川菜列表...

川菜，川菜菜谱，家常川菜，川菜怎么做，川菜的做法，川菜菜谱大全，川菜食谱，四川川菜，水煮鱼尽在飘香网川菜菜谱频道！

• 

  清蒸青鳝

  【清蒸青鳝所属菜系】 川菜【清蒸青鳝特点】 色白汤清，鳝肉鲜嫩肥美。【清蒸青鳝原料】鲜活青鳝750克。猪网油59克、猪肥瘦肉100克、蛋清5...

• 

  清蒸鱼的做法整理

  清蒸鱼在我国有着悠久的传统，将鱼清蒸的做法现在看来是非常健康美味的一种做法，值得推崇。清蒸鱼怎么做？如何做清蒸鱼？本文介绍各种清蒸鱼的做法，...

• 

  正宗回锅肉的做法

    原料：坐墩儿肉（猪屁股肉），蒜苗，青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜）    &n...

• 

  麻辣烫的做法

  麻辣烫介绍：       麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不复杂：其汤汁以鸡汤加入桂皮...

• 

  自己动手照样做出美味的酸菜鱼

  材料：       1 草鱼一根 1.5-2.5斤比较好 不会解剖学 的 同...

• 

  紫菜绿豆排骨汤的做法

    原料：排骨，绿豆，紫菜，半斤排骨，一把绿豆，干紫菜适量就行。做法：绿豆先用温水泡半个小时，排骨洗净，可用开水烫去血污，紫菜稍...

• 

  鱼香肉丝的做法

  鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，...

• 

  正宗麻婆豆腐做法图解

  材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 ...

• 

  水煮鱼做法(又名沸腾鱼)

  原料： 草鱼、鲶鱼、豆芽、辣椒、麻椒等。 做法： （1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰...

• 

  麻婆豆腐做法

    原料:      豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，...

• 

  火锅鱼做法

  菜名：火锅鱼     这是个很好做的菜，简单，好吃！适合天冷的冬季，吃火锅保暖又增进食欲。 火锅鱼图片 ...

• 

  家常豆腐做法

  说说家常豆腐的做法，烧家常豆腐用的辣酱，不限于家常辣酱，平时家里的蒜蓉辣椒酱，老干妈辣酱等都行；除了老豆腐与青、红辣椒外，此菜的其他用料都可...

• 

  回锅肉的做法

  分享一下回锅肉的正宗做法，首先，说一下做回锅肉注意几点： 1、选肉要精：要当天宰杀的鲜猪肉，后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太...

• 

  韩国泡菜的做法图解

  韩国传统饮食--韩国泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品,并使之发酵的一种韩国传统饮食。泡菜作为最常见的一种菜,...

• 

  泡菜通用做法

  在四川，家家户户都有大大小小的泡菜坛子。以前一位北京MM觉得四川泡菜实在好吃，就问了邻居四川人怎么做，自己依葫芦画瓢，结果做出来总是坏的。所...

• 

  飘香水煮鱼的做法

  水煮鱼的来历： 　　水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼,最开始是针对司机朋友推出的,风行一时。火锅鱼相当...因此就弄成小锅、小火、小鱼,...

• 

  板栗烧仔鸡

  主料： 母鸡 1000克 栗子（鲜） 200克 调料： 香油 75克 猪油（炼制） 15克 味精 3克 白砂糖 5克 淀粉(玉米) 5克 酱...

• 

  糖醋排骨做法

       糖醋排骨的“糖醋”属浙江菜系风味，糖醋排骨属四川菜系的凉菜，是颇受大众欢迎的家常...

• 

  糖醋排骨的做法

  糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。本文介绍糖醋...