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海鲜菜谱
海鲜菜谱        海鲜食谱,包括螃蟹、虾、鱼等各类海鲜的做法,海鲜的营养价值:海里有很多的微生物,营养价值比较高,所以以此为食的海鲜的营养价值就比较高了。应注意的是海鲜过敏,吃海鲜很容易引起疾病,海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏。
  • 茶香海参做法

    干乌石海参6两(约240克),腩肉、蔬菜各4两(约160克),虾米5钱(约20克),鸡油、铁观音茶叶各1两(约40克),姜、葱、酒各...

  • 香芹香煎大虾

    材料: 大虾一些.洗净,剪去须,剔去虾线.香芹洗净,切小段,再切成细些的丝.泡在清水中.姜,蒜切末. 做法: ...

  • 香辣花蛤

    材料: 花蛤一斤,干辣椒,花椒各一把,姜蒜适量 做法: 1.花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用...

  • 冬季滋补汤:砂锅鱼头豆腐

    油润滑嫩,滋味鲜美,汤纯味浓,清香四溢,冬令食补佳品。 1、将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼...

  • 油焖大虾的做法

    如何做油焖大虾才好吃?教您做色泽红亮,虾鲜浓香,甜咸适口的油焖大虾。...

  • 紫菜蛋花汤的做法

    紫菜蛋花汤营养丰富、美味可口,它含有大量蛋白质、磷、铁、钙、碘、维生素、糖、无机盐等营养成分,非常适合孕产妇和老年人,有“长寿汤”的美誉。...

  • 铁板烧做法

    铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只...

  • 水煮鱼的简易做法

    先买一条淡水鱼青鱼草鱼都可以,鱼最好选刺少点的,大小根据需要定。先片成鱼片,腌好备用。锅起油,炒白菜片、木耳,然后炒长芽的黄豆芽,这些蔬菜炒...

  • 清蒸黄花鱼的做法

    今天介绍清蒸黄花鱼的做法,黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的...

  • 清炒虾仁

    虾仁的做法有很多种,清炒虾仁的烹饪技巧以炒菜为主,口味属于咸鲜,那么清炒虾仁怎么做才好吃?如何做清炒虾仁更简单呢? ...

  • 茶香虾

    虾的做法有很多种,以茶入菜做成的茶香虾,虾肉鲜美弹牙之余,还有一股清新的茶叶香味。 ...

  • 番茄黄鱼

    黄鱼味道鲜美,怎样做的黄鱼能既漂亮又好吃呢?给大家介绍一种黄鱼的做法。 ...

  • 鲁味烧鱼块

    主料:鲜鱼一尾(大约1000克)辅料:青蒜30克、青椒30克、葱10克、姜5克、蒜10粒调料:盐3克、糖1克、料酒15克、醋5克、酱油5克、...

  • 辣炒蛤蜊

    辣炒蛤蜊,味道香辣鲜美,最适合夏天当作下酒菜了,蛤蜊怎样做才能不牙碜,并且美味呢?...

  • 河豚丸子

    很多人都知道河豚好吃,怎样才能用最少的河豚大饱口福呢?给大家介绍河豚丸子的做法,骨、汤、肉全都有,味道鲜美。...

  • 凉拌河豚皮

    经常听人说“龙虾三吃”,不知道有没有人听说河豚三吃的,炸河豚骨、炖河豚肉、凉拌河豚皮,下面给大家介绍凉拌河豚皮的做法。...

  • 炸河豚骨

    河豚肉美,价格不菲,如此奢侈的美味,骨头不能扔了吧?下面介绍一种河豚骨头的吃法。这样做的河豚骨头,味道鲜美,香脆。...

  • 清炒虾仁

    虾仁最能吃到原汁原味的做法就是清炒了,清炒虾仁味道鲜美,老人小孩吃起来都比较方便。...

  • 虾仁豆腐

    豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%...

  • 五彩虾松

    “五彩虾松”系福州传统名菜,菜品因红、黄、绿、棕、白五彩缤纷而得名。五彩虾松具有通乳调理,气血双补调理,营养不良调理等作用。此菜五彩缤纷,鲜...

  • 樱氏瓜片虾仁做法

    用料:瓜片400克 虾仁酌量 调料:葱姜蒜 味精 水淀粉 做法: 1、将瓜片横开切片,海米温开水泡软 ...

  • 铁板鱿鱼的做法

    原料: 鲜鱿鱼 一条、洋葱 一个 、干辣椒 一小把、姜 两片、葱 一段 调味料: 盐、生抽...

  • 海鲜拌甜椒

    原料: 中卷墨鱼1只,虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。 辅料: A.料酒两大匙、盐1大匙...

  • 小鱼窝头做法

    材料: 南瓜,糯米,玉米面,鲫鱼,葱姜蒜 做法: 1:南瓜切块(这个太费劲了)蒸熟捣成泥 2:南瓜...

  • 芹菜拌虾仁做法

    芹菜拌虾仁   原料:西芹200克,红灯笼椒50克,嫩玉米笋100克,虾仁50克。   调料:盐、鸡精、橄榄油各少许。   做法:将西...



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