骨碎补煲猪腰

[养生功效]

    骨碎补煲猪腰，是壮肾强腰的补益性食品。民间常用以治疗肾虚腰痛和肾虚久泻等疾病。

[配料功用]

    骨砟补，足水龙骨科植物槲蕨等的干燥根茎，性味苦、温，入肝、肾经。功能补肾镇痛，活血壮筋：，常用于治疗肾虚泄泻、风湿痹痛、肾虚腰痛等症。《本草正》说它能治“外感风湿，以致两足痿弱疼痛”。《本草述》认为它有治“腰痛行痹”、“泄泻”、“遗精、脱肛”的功能，《四川中药志》记载它能“泄湿、通经”。

    猪腰．即猪肾，件味咸、平，功能补腰壮肾：、常用于治疗肾虚腰痛、遗精、盗汗、老人肾虚、耳聋等症，，唐代名医孟洗说它“主人肾虚”。

[分量和烹制食用方法]

    每次町用堵腰1个，骨碎补6兜，先将猪腰洗净叨开，剔去中间筋膜．再把骨碎补研细纳入猪腰内，用线扎紧，加清水运量煮熟，饮汤吃肉。