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简易蛋糕的做法

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作者:海燕    来源:海燕    热度:   

      不少朋友希望自己动手做蛋糕,下面提供一个简单的蛋糕的做法,你可以根据图片的提示一步一步来做。做出来的蛋糕以外酥内松、香甜可口为佳,此蛋糕的做法是供参考的,具体的经验还需要你在做蛋糕的过程中进行总结,废话少说开始介绍具体做法。

准备做蛋糕的材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦

蛋糕的做法步骤图解:
蛋糕做法 
以我做蛋糕的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离 
 蛋糕做法
三根筷子准备打蛋清 
 蛋糕做法
打两下就这样了 
 蛋糕做法
为了突出蛋糕的甜,放一点点盐 
  蛋糕做法
一勺糖 
  蛋糕做法
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
蛋糕做法 
15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴,为了做出好吃的蛋糕,累就累点吧……
蛋糕做法 
蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
蛋糕做法 
倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 
  蛋糕做法
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
做蛋糕前的准备工作就这个样子啦 
 蛋糕做法
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
蛋糕做法 
倒入搅拌好的蛋糕材料,然后蹲几下锅,把气泡震出来 
  蛋糕做法
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 
  蛋糕做法
打开锅盖 
  蛋糕做法
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕做完,大功告成啦.
蛋糕做法

 

 

我按照上面的做了几次蛋糕,总结一下蛋糕的做法
1、鸡蛋按上面的做法三个就够了;
2、打15分钟鸡蛋有点手抽筋的感觉,虽然旁边有个小乖乖帮我揉了揉,但还是建议把这项打蛋的伟任交给家里的他吧!
3、第一次两分钟后电饭煲没自动跳,是我手动弄起来的;
4、捂了20分钟再摁下去,10分钟不到就跳了,此时让它焖一下就可以起锅了,切莫再摁下去,结果只会有一个,蛋糕会糊掉的
5、写这个东东的人,她家电饭煲是哪里买的?怎么功能不一样?得把电饭锅的牌子一并公布才行啊!
综上蛋糕的做法,俺做的蛋糕虽然没上面的好,但是味道超好哦!被我们吃光了哦! 
建议:放点那个叫泡粉的东西效果会更好吧!


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