韭菜炒虾的做法

[韭菜炒虾养生功效]

    韭菜和虾做的韭菜炒鲜虾，可治腰脚痿弱无力、盔汗、阳痿、遗尿、尿频、遗精等虚症。

[韭菜炒虾配料功用]

    韭菜，又名起阳草、壮阳草，性味甘辛、温。是振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖、壮阳作用，，《奉草拾遗》说它能“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳”。《日华子本草》认为它“主泄精尿血，暖腰膝”。

    虾，药用一般用淡水虾。性味甘、温。含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸和维生素A、维生素B1、维生素B2等。功能益精壮阳，是一种强壮补精药。《纲目抬遗》说它能“补肾兴阳”。

[韭菜炒虾分量和烹制食用方法]

    每次可用韭菜L50克，鲜虾250克占壳，炒熟佐膳。如用治阳痿，民间有加入白酒同吃的。也有将虾肉放镄内用生油泡过(半煎炸)，再和韭菜炒吃，功效更好。注意：青年男子体壮阳盛者勿食，以免助火燥热。