米醋煮海带

米醋煮海带[功效]

    米醋煮海带，有软坚，利水，消肿的功效。民间用以治疗脚气病、水肿、颈淋巴腺结核、单纯性甲状腺肿等疾病。

米醋煮海带[配料功用]

    海带，性味咸、寒。含碘质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪和糖类等。功能软坚化痰，利水泄热。《本草纲目》记载它“治水病、瘿瘤，功同海藻”。《玉楸药解》说它能“清热软坚，化痰利水”。《医林纂要》认为它能“补心，行水，消痰软坚”、“治脚气水肿”。

    米醋，性味酸苦、温。含醋酸、维生索B1、维生素B2、烟酸等。《名医别录》说它能“散水气”。《本草拾遗》认为它能“破结气心中酸水痰饮”。《本草衍义》有“醋益血也”之说。

米醋煮海带[分量和烹制食用方法]

    每次用鲜海带120克(干者60克)，加米醋适量煮熟食指肠溃疡，胃酸过多者忌用。