滋补汤之灵芝鸡汤

  灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。
  鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
  灵芝鸡汤集灵芝与鸡汤的精华，是滋补汤中的上品。

用料：赤灵芝30克、鸡1只
调料：淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个

灵芝滋补鸡汤的做法：

1．鸡去皮洗净，出水，备用。
2．陈皮浸软去果瓤。
3．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲１小时４５分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

小贴士：

灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。