鹿筋煲花生

[养生功效]

    鹿筋煲花生，有补脾暖胃，强筋壮骨的功效。民间用以治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛、腰膝冷痛等症。

[配料功用]

    鹿筋，性味淡微咸、温，入肝、肾经。功能强壮筋骨，桂风湿。《唐本草》说它“主劳损续绝’。《本草逢原》认为它能“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷”。《四川中药志》记载它能“治风湿关节痛，手足无力及脚转筋”。

    花生米，性味甘、平，入脾、肺经。功能润肺，和胃。《滇南本草》认为它有“补中益气”的功用。《本草备要》说它能“补脾润肺”。《现代实用中药》记载它能“治脚气及妇人乳汁缺”。

[分量和烹制食用方法]

    每次用鹿筋50—100克，花生米150—2m克，加水堡汤用油、盐调味、佐膳。