
[养生功效]
鹿筋煲花生,有补脾暖胃,强筋壮骨的功效。民间用以治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛、腰膝冷痛等症。
[配料功用]
鹿筋,性味淡微咸、温,入肝、肾经。功能强壮筋骨,桂风湿。《唐本草》说它“主劳损续绝’。《本草逢原》认为它能“大壮筋骨,食之令人不畏寒冷”。《四川中药志》记载它能“治风湿关节痛,手足无力及脚转筋”。
花生米,性味甘、平,入脾、肺经。功能润肺,和胃。《滇南本草》认为它有“补中益气”的功用。《本草备要》说它能“补脾润肺”。《现代实用中药》记载它能“治脚气及妇人乳汁缺”。
[分量和烹制食用方法]
每次用鹿筋50—100克,花生米150—2m克,加水堡汤用油、盐调味、佐膳。
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