咸金橘糖茶

[功效]

    咸金橘糖茶，有理气，化痰，止咳的功效。民间常用以治疗久咳不愈、小儿百日咳等疾病。

[配料功用]

    金橘：是芸香科植物金橘的果实。性味辛甘、温。含金柑甙和多量维生素C等。功能理气解郁，化痰醒酒。《本草纲目》记载它“下气快脯，止渴解醒，辟臭。皮尤佳”。《随息居饮食谱》说它能“治胸脘痞闷作痛，心悸亢进，食欲不佳，百日咳”。

[分量和烹制食用方法]

    把成熟的新鲜金橘果摘下，放在玻璃或瓦容器内，以食盐埋藏备用(埋藏半年以上效果更好，中草药店亦常有制备出售)。同时每次取咸金橘2-4个(小儿酌减)，用清水冲净食盐，放碗内捣烂，加食糖适量，冲人开水拌匀，去渣饮用(食渣也可)。