胡桃仁炒韭菜(补肾，壮阳，固精)

胡桃仁炒韭菜[养生功效]

    胡桃仁炒韭菜，有补肾，壮阳，固精，暖腰膝的功效。民间常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛、遗精梦泄、夜多小便等症。

胡桃仁炒韭菜[配料功用]

    胡桃仁，性味甘、温，人肾、肺经。功能补肾固精，温肺定喘，润肠。《本草纲目》记载它有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛”的功用。《医林纂要》认为它能“补肾，润命门，固精”。《本草从新》说它能“治萎，强阴”。

    韭菜，性味辛、温，入肝、胃、肾经。功能温中，行气。《别录》说它能“安五藏”。《日毕子本草》认为它能“止泄精、尿血，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痹冷”。《本草拾遗》记载它能“温中，下气，补虚，调和五脏，令人能食，益阳”的功效，

胡桃仁炒韭菜[分量和烹制食用方法]

    每次用胡桃仁60克，韭菜150克，加麻油下镬炒熟用食盐少许调味，佐膳。