原料：猪肉二两，鸡蛋四个
调料：盐，味精，油，葱（香椿，香菜）
准备：
1、鸡蛋加盐味精打散，最好打出泡沫。将葱切末。
2、将锅加入油（油要多些，防止粘锅）
3、将油加热，然后放入肉末翻炒，炒到5成熟，加入葱末翻炒。
4、将肉炒至8成熟后，加入蛋翻炒。
5、可以将蛋块弄成圆饼形好看些。
6、把蛋饼倒入盘中在上面撒点香葱末、香菜末、椿末等即可。
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