蜂蜜桑葚膏

[养生功效]

    蜂蜜桑葚膏，功能滋养肘肾，补益气血，民间用它治疗青年白发，亦可治病后血气虚损，肠干舌燥以及神经衰弱一类疾病。

[配料功用]

    蜂蜜，通称蜜糖。性味甘、平，无毒，人肺、脾、大肠经。功能润肺止咳，润肠通便。《本草纲目》说它“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”。《得配本草》用它“润燥生津，除心烦，通便闭，能缓燥急之火，并解诸般之毒”。是滋养性食品，老幼皆宜，用途很广。

    桑葚，是桑科植物桑的果穗。主产于江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。性味甘、寒，人肝、肾经。含糖、鞣酸、苹果酸和维生素B，维生素C以及胡萝L素和桑葚油等。功能补肝，益肾，熄风，滋液。《唐本草》说它“单食，主消渴”。《本草拾遗》说它可以“利五脏关节，通血气”。《滇南本草》指出它“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《本草求真》说用它可“除热，养阴，止泻”。《随息居饮食谱}取其“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火”，足价廉效佳的补养品。

[分量和烹制食用方法]

    采新鲜桑葚(不拘多少，以色紫红熟透者为好)，拣去杂质后，擂烂，用纱布过滤取汁，放瓦锅里煮，稍浓缩后，加入蜂蜜适量，不断搅匀，煮成膏状，冷却后瓶贮备用。每天早晚各服1—2汤匙，开水送服。