材料：猪肉末250克，荠菜（可以其它野菜代替）250克，鸡蛋1个、燕麦片适量，葱姜适量
调料：盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖
做法：
1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油（要多放一些）以及少许糖（可以提鲜）用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲。
2、将荠菜洗净焯水，切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。
3、将荠菜肉馅制成小丸子。
4、放入盘中，均匀裹上一层燕麦片。
5、用手将燕麦片压实。
6、入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行。
点此查看杂粮野菜丸图片
野菜做法相关菜谱：
猜你喜欢以下内容：
吃烤肉不要配可乐
最新研究发现,烤肉配可乐会使人体钙质严重流失,身体为自行修复会生成更多骨细胞,这种过度增殖可能导致骨癌;吃烤肉最好配新鲜蔬菜水果....
包饺子小技巧
民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”;和饺子面时可加1个鸡蛋或在水开后加点盐,这样煮出的饺子不易破或粘连....
肉奶蛋等食用前应彻底加热
专家提示,肉奶蛋四季豆和豆浆等容易引起食物中毒的食品,应烧熟煮透,冷藏熟食及外购熟肉食用前应彻底加热,中心温度须达到70度....
鸡蛋和鹌鹑蛋营养价值比较
相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养基本相同,前者维生素A含量是后者的4倍以上,而B族维生素含量较少,胆固醇和磷脂含量也更低一些....
野菜做法用到的野菜 猪肉 鸡蛋 荠菜 相关：
野菜 猪肉 鸡蛋 荠菜 相关知识：
野菜做法菜谱大全：
订阅飘香最新食谱：
鲁ICP备08001923号.