[功效]
白糖栗子糊，有养胃健脾的功效。民间用以治疗幼儿消化不良引起的腹泻疾病。
[配料功用]
栗子，是壳斗科植物栗的种仁，性味甘、温，入脾、胃、肾经。含蛋白质、脂肪、碳水化台物、灰分、淀粉、维生素B、脂肪酶等。功能养胃健脾，补肾强筋，：《名医别录》说它“主益气，厚肠胃，补肾气”。《滇南本草》指出它能治“水泻不止”。《本草纲目》记载“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚顿愈”。
与白糖同用，取其有补中益气，和胃的功效。
[分量和烹制食用方法]
每次可用栗子7—10枚，去壳捣烂，加清水适量煮成糊再加白糖适量调味，喂服。
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