金樱子煲鲫鱼

金樱子图片资料

[养生功效]

    金樱子煲鲫鱼，有健脾补虚，固精止泄的功效。民间用以治疗肾虚遗精、脾虚多汗等症。

[配料功用]

    金樱子，性味酸涩、平，入肾、膀胱、大肠经。功能固精涩肠，缩尿止泻。《别录》说它有“止遗精”的功用。《滇南本草》记载它能“治日久下痢、血崩带下，涩精遗泄”。《本草正》认为它有”收虚汗，敛虚火，益精髓”的功用。

    鲫鱼，性味甘、平，入脾、胃、大肠经。功能健脾，补虚。《本草拾遗》记载它“主虚羸，煮熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。

[分量和烹制食用方法]

    每次用金樱子30克，鲫鱼约250克，去肠脏留鳞，加清水适量煲汤，用油、盐调味，食鱼饮汤。