虫草鸭汤

原料：
冬虫夏草2只，光鸭1只，小红枣10克
调料：
清汤、料酒、姜块、葱段、盐、胡椒粉、味精各适量
功效：滋肾补肺、润燥止咳。常用于肺肾阴虚，症见潮热干咳、咽干口渴、日久不愈者。
做法：
光鸭放入沸水中煮片刻，捞出洗净，冬虫夏草用温水洗静
将鸭放入器皿中，倒入适量的清汤，加入虫草、红枣、料酒、姜块、葱段用湿棉纸封严口，上蒸笼约2小时，揭去绵纸，捞出姜块、葱段
加盐、胡椒粉、味精各适量调味即可。