糯米小麦粥

[养生功效]

    糯米小麦粥，是民间经常吃用的有益食品，由于两者都是农家常备，取材甚易，是家常食补的典型方法。

    民间常遇到小孩脾胃虚弱、自汗神疲；妇女心神不宁、夜睡不熟等，常用糯米小麦煲粥吃。它不仅呵治中气虚弱、神倦疲乏、肌肉无力等虚弱之症，而且对神经衰弱疾病也有治疗作用，久服益人；

[配料功用]

    糯米，性味甘淡、平，入脾、胃经。功能补中益气，缓中而暖脾胃。

    小麦，是禾本科栽培作物，是我国主要粮食作物之一。性味甘、微寒，无毒。含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶、维生素B等。功能养心神，敛虚汗，《本草拾遗》认为它可以“补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”。《本草再新》说它能“养心，益肾，和血，健脾”。《本草纲目》还指出它有“止虚汗’的作用。

[分量和烹制食用方法]

    每次可用糯米50克，小麦60克，煲成粥后加糖适量调味服用。