灵芝粉蒸肉饼(支气管炎、咳嗽气喘、慢性胃炎、消化不良)

灵芝粉蒸肉饼[养生功效]

    灵芝粉蒸肉饼，有安神，益气，养阴的功效。民间常用以治疗神经衰弱，老人慢性支气管炎、咳嗽气喘、慢性胃炎、消化不良等症。

灵芝粉蒸肉饼[配料功用]

    灵芝，又称木灵芝、菌灵芝，性味甘、平，入心、脾、肺经，含水溶性蛋白质：有机酸、多糖类、甘露醇和多种酶类等。功能滋补强壮，助消化，治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，《本草经》说它“主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色”。《本草纲目}认为它能“疗虚劳”。《中国药用植物图鉴》记载它有“治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾病”的功效。

    猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经。功能补肝益血，滋阴润燥，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤。

灵芝粉蒸肉饼[分量和烹制食用方法]

    每次用灵芝3克研末，猪瘦肉100克剁成肉酱，与灵芝末拌匀后加酱油少许调味，碟载隔水蒸熟，佐膳。