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韭黄炒猪腰

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猪腰做法
韭黄炒猪腰图

[养生功效]

    韭黄炒猪腰,有补肾强腰的功效,对肾虚腰痛、慢性腰肌劳损、肾虚遗精、盗汗,老人肾虚耳聋等症有良好的辅助治疗

[配料功用]

    韭黄,性味辛、温,入肾经。功能温中,行气。《别录》说它“主养发”。《医林纂要》认为它能“大补命火,去淤血,续筋骨,逐陈寒,疗损伤”。《分类草药性》记载它有“消食积,明目清昏,补遗精”的功用。

    猪腰,即猪肾,性味咸、平,入肾经。功能补肾强腰。《别录》说它能“和理肾气,通利膀胱”。唐代名医孟诜说它“主人肾虚”。《日华子本草》记载它有“补水脏,治耳聋”的功用。

[分量和烹制食用方法]

    每次用鲜韭黄100克,洗净切成小段,猪腰1个洗净切成薄片,加生油、食盐同炒热,佐膳。


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