韭黄炒猪腰

韭黄炒猪腰图

[养生功效]

    韭黄炒猪腰，有补肾强腰的功效，对肾虚腰痛、慢性腰肌劳损、肾虚遗精、盗汗，老人肾虚耳聋等症有良好的辅助治疗

[配料功用]

    韭黄，性味辛、温，入肾经。功能温中，行气。《别录》说它“主养发”。《医林纂要》认为它能“大补命火，去淤血，续筋骨，逐陈寒，疗损伤”。《分类草药性》记载它有“消食积，明目清昏，补遗精”的功用。

    猪腰，即猪肾，性味咸、平，入肾经。功能补肾强腰。《别录》说它能“和理肾气，通利膀胱”。唐代名医孟诜说它“主人肾虚”。《日华子本草》记载它有“补水脏，治耳聋”的功用。

[分量和烹制食用方法]

    每次用鲜韭黄100克，洗净切成小段，猪腰1个洗净切成薄片，加生油、食盐同炒热，佐膳。