[养生功效]
在我国大陆，以蜗牛作菜肴的地方很少，但在欧美一些地区，蜗牛却成为美味佳肴，我国台湾省还有专门养殖供出口到欧美各地的冷冻蜗牛肉。蜗牛煲猪瘦肉，有养阴清热，消肿解毒的功效，民间常用以治疗颈淋巴腺结核、慢性颈淋巴腺炎等疾病。
[配料功用]
蜗牛肉，性味咸、寒。功能清热，消肿，解毒。《品汇精要》说它能“祛风热．消疮肿”。《五揪药解》记载它能“利水泄泻，消肿败毒，去湿清热”。《奉草纲目》认为“蜗牛所主请病，大抵取其解热消毒之功耳”。药用以鲜品为好。《本草图经}指出“凡用蜗牛以形圆而大者为胜，久雨晴，竹林池沼间多有出者。其城墙阴处有一种扁而小者，无力，不堪用”。
猪瘦肉，有补血养阴的功效。
[分量和烹制食用方法]
将蜗牛连壳洗净后，用沸水烫死，以竹签挑出蜗牛肉，再用清水冲洗。每次可用鲜蜗牛60克(干者用30克)、猪瘦肉100克，煎汤调味服食。
小儿脾虚泄泻者不宜用。
点此查看蜗牛煲猪瘦肉图片
养阴清热 消肿解毒 颈淋巴腺结核 慢性颈淋巴腺炎相关菜谱：
猜你喜欢以下内容：
吃烤肉不要配可乐
最新研究发现,烤肉配可乐会使人体钙质严重流失,身体为自行修复会生成更多骨细胞,这种过度增殖可能导致骨癌;吃烤肉最好配新鲜蔬菜水果....
炖肉应该用冷水还是热水
炖肉应该用冷水还是热水?如果想使肉汤味道鲜美,应该把肉放入冷水中,慢慢煮透,如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水里煮....
吃红肉喝红酒与癌症
世界癌症研究基金会称,即使进食少量红肉也会增加患癌风险,建议每天吃红肉不超过80克,也就是3块排骨的量,喝红酒一天不要超过2杯....
养阴清热 消肿解毒 颈淋巴腺结核 慢性颈淋巴腺炎用到的解毒 猪肉 消肿 猪瘦肉 淋巴结 蜗牛 煲 相关：
解毒 猪肉 消肿 猪瘦肉 淋巴结 蜗牛 煲 相关知识：
养阴清热 消肿解毒 颈淋巴腺结核 慢性颈淋巴腺炎菜谱大全：
订阅飘香最新食谱：
鲁ICP备08001923号.