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麦芽糖的作用所属分类:

萝卜汁煮麦芽糖

作者:佚名    来源:本站原创    热度:    收藏到QQ书签  添加到雅虎收藏+

[麦芽糖的作用]

    萝卜汁煮麦芽糖,有清热,化痰,止咳,润燥的功效。民间常用以治疗支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎、肠燥便秘等症。

[配料功用]

    萝卜,性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、莱菔甙及多种氨基酸等。功能消积滞,化痰涎,下气宽中,解毒。《日用本草》记载它有“宽胸膈,利大小便,熟食之,化痰消谷”的功用。《日华子本草》说它“能消痰止咳,治肺痿吐血”。《随息居饮食谱》认为它能“治咳嗽失音,咽喉诸病”。

    麦芽糖,又称饴糖,性味甘、温,入脾、胃、肺经。功能缓中,补虚,生津,润燥,治肺燥咳嗽。《千金方》说它能治“咽痛,除唾血,却咳嗽”。《日华子本草》记载它有“益气力,消痰止咳,并润五脏”的功用。《本草蒙荃》认为它能“和脾,润肺,止渴,消痰”。

[分量和烹制食用方法]

    每次用新鲜萝卜洗净掏烂,榨汁一碗,加入麦芽糖30-50克,隔水炖熟,热饮。



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