白果蒸鸡蛋

[养生功效]

    白果蒸鸡蛋有敛肺气，止带浊的功效。民间常用以治疗妇女白带过多。有人用此法治疗小儿虚寒腹泻，也有一定疗效。

[配料功用]

    白果，性味甘苦涩平。功能敛肺气，止带浊。常用于治疗哮喘、痰嗽、白带、白浊等症。《滇南本—芋》说它能“泊白浊、冷淋”，《本草纲目》说它有“止白浊”的功效。《现代实用中药》更指出它能治“慢性淋浊及妇人带下”。

    以鸡蛋同用，有益气养血功效。

[分量和烹制食用方法]

    每次用新鲜鸡蛋1个，白果2枚。先在鸡蛋的一端开一个小孔，把白果去壳后纳入鸡蛋内，以纸粘封小孔，放碟上隔水蒸熟服食，每日1次，连服数次。