[养生功效]
鸡冠花鸡蛋汤，有凉血，止血的功效。民间常用以治疗鼻衄、痔疮出血、咳血。月经过多等诸出血疾病。
[配料功用]
鸡冠花，是苋科植物鸡冠花的花序。有红、浅红、等颜色，药用以白色者较好。性味甘凉，功能凉血，止血。《滇南本草》记载它“止肠风下血，妇人崩中带下”，《本草纲目》说它能“泊痔漏下血”、“崩中”。《玉楸药解》认为“清风退热，止衄敛营，治吐血、血崩、血淋诸失血症”。以鸡蛋同用，有益气养阴之效。
[分量和烹制食用方法]
每次可用白鸡冠花15-30克，加清水2碗煎至1碗，去渣，将鸡蛋壳去掉加入煮熟服食，每日一次，连服3—4次。
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