驱除儿童蛔虫的食谱

[养生功效]

    当儿童患了蛔虫病，民间喜欢用使君子蒸猪瘦肉这简便安全的驱虫单方。

[配料功用]

    使君子，是使君子科藤本状灌木使君子的果实，主产于四川、广西等地。性昧甘、温，入脾、胃经。含使君子酸钾棕榈酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、蔗糖、葫芦巴碱、吡啶、脂肪油等，据药理研究，使君子酸钾对蛔虫有麻痹作用。使君子功能杀虫、消积、健胃，毒性小，较安全，且味甘可口，小儿喜服。《开宝本草》说它“主小儿五疳，小便白浊，疗泻痢”。

    猪瘦肉，性味甘咸、温，入脾、胃经。有补脾气，润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤的功能。《本经逢原》指出猪瘦肉“精者补肝益血”，《随息居饮食谱》说它有“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤”的功效。

    使君子蒸肉饼，可治小儿虫积(肠道蛔虫症)和小儿疳积(营养不良)等症。每遇到儿童不想吃东西，面色苍白，日渐消瘦，腹胀虫痛，口渴烦躁等症状出现时就可用此疗法。

[分量和烹制食用方法]

    每次可用使君子6—10克，去壳取出使君子肉，加入瘦猪肉约100克，捣烂和匀，隔水蒸熟或煮饭时放饭面上蒸熟，佐膳食用。

    又：可单用使君子(去壳)炒熟吃，以驱蛔虫。19岁以下儿童按年龄每岁'粒使君子，但以不超过15粒为安全。如蛔虫未排出，隔2—3天可再服1次。

    禁忌：不要长期服用或用量过大。如服使君子肉后出现头晕、恶心、呕吐、便秘等症状，将使君子的壳煎水代茶饮，即可解除。