核桃仁糖糊

[养生功效]

    核桃仁糖糊，有补肾固精，治石淋的功效。民间用以治疗尿路结石，认为本晶可能有溶石作用。

[配料功用]

    核桃仁，又称胡桃仁，性味甘、温，入肾、肺经。含亚油酸甘油酯、亚麻酸、油酸甘油酯、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、纤维素和戊聚糖等。功能补肾，固精，润肠。《开宝本草》说它“多食利小便，去五痔”，《海上集验方》记载“胡桃肉一升，细米煮浆粥一升，相和炖服”可泊石淋。

[分量和烹制食用方法]

    每次用核桃仁120—150克，用食泊炸酥，加白糖适量混合研磨，使成糊状，于1—2天内分次服完(儿童酌减)。