丝瓜猪瘦肉汤

[养生功效]

    丝瓜猪瘦肉汤，有清热利肠，解暑除烦的功效，对夏天暑热烦渴，初期内痔便血等症有良好的辅助治疗作用。

[配料功用]

    丝瓜，性味甘、凉，入肝、胃经。功能清热化痰，凉血解毒，治热病身热烦渴，肠风痔漏。《医学入门》说它“治男妇一切恶疮”。《本草纲目》记载它“煮食除热利肠”，“治大便下血痔漏崩中”。《陆川本草》认为它有“生律止渴，解暑除烦，治热病口渴、身热烦躁”的功用。

    猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。

[分量和烹制食用方法]

    每次用丝皿250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量煲汤，用食盐调味，佐膳。