黄精炖冰糖(补中益气，和胃润肺)

黄精炖冰糖[养生功效]

    黄精炖冰糖，有补中益气，和胃润肺的功效。民间用以治疗肺结核咳嗽痰中带血之症。据《闽东本草》记载，“鲜黄精根头两根，冰糖—两，开水炖服”，“治肺痨咳血，赤白带”。另据《福建中医药》1965年第1期记载，本疗法有“治蛲虫病”的功效。

黄精炖冰糖[配料功用]

    黄精，性味甘、平，入脾、肺、肾经。功能补中益气，润心肺，强筋骨。《日华子本草》记载它有“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺”的功用。《本草纲目》说它能“补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫”。《湖南农村常用中草药手册》认为它能“补肾健脾，强筋壮骨，润肺生津”。

    冰糖，性味甘、平，入脾肺经。功能补中益气，和胃润肺。《本草再新》记载它有“止咳嗽，化痰涎”的功用。

黄精炖冰糖[分量和烹制食用方法]

    每次用黄精30—60克，冰糖30～50克，加清水l碗，放炖盅内隔水炖2小时，饮用。