鸡骨草煲红枣

鸡骨草煲红枣的[养生功效]

    鸡骨草煲红枣，有清利湿热，消炎解毒，养血补肝的功效。民间以治疗黄疸型及无黄疸型病毒肝炎、胆囊炎、胆结石等症。据《岭南草药志》记载，“鸡骨草二两，红枣七、八枚，煎服”，“治黄疽”。

鸡骨草煲红枣的[配料功用]

    鸡骨草，性味甘、凉。含相思手碱、胆碱、甾醇化合物、黄酮类、氨基酸、糖类等。功能清热解毒，舒肝散癌。《南宁市药物志》说它有“消炎解毒，治传染性肝炎”的功用。《岭南草药志》说它能“清郁热，舒肝，和脾”。广州部队《常用中草药手册》认为它能“清热利湿，舒肝止痛，治急慢性肝炎”。

    红枣，性味甘、温，入脾、胃经。功能补脾和胃，益气生津。《日华子本草》说它能“补五脏”。《药品化义》记载它有“养血补肝”的功用。

鸡骨草煲红枣的[分量和烹制食用方法]

    每次用鸡骨草60克，红枣10枚，清水三碗煎至一碗，去渣饮用。