干冬菜煲粥

[养生功效]

    干冬菜煲粥，有养阴，健胃，化痰，下气的功效。治疗肺热咳嗽、咽炎声嘶、病后胃口不开等症。

[配料功用]

    干冬菜．为小白菜的茎叶经盐腌蒸晒而成，性味咸、平，入肺、胃经。功能滋阴，开胃，化淡，利膈。《纲目抬遗》记载它能“开胃下气．益血生津，补虚劳，已痰嗽。年久者，泡汤饮，治声音不出”。《本草再新》认为它能“治肺火咳嗽，化痰理气，治喉痛失音，益阴滋水”。

[分量和烹制食用方法]

    每次用干冬菜30—50克，大米50克花生油少许调味服食。