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冬季养生汤之冬瓜汤做法
添加到雅虎收藏冬瓜汤是非常适合冬季养生的一个家常汤，做这个汤的关键是要掌握好口味的单纯，很多时候，味道太多了反而没有特色，要尽量保持味道的单一性，用料也是尽量突出汤的浓郁。
原料:
冬瓜,瘦肉,毛豆米,虾
冬瓜汤制作方法:
⒈冬瓜去皮切块.
⒉瘦肉剁碎,加入盐与生粉,充分拌匀
⒊油锅用姜片爆香后将冬瓜和毛豆到入翻炒,加高汤或水,煮沸后转小火.
4.毛豆八成熟的时候,把肉末挤成均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸外皮结壳时,用汤勺 轻轻推动,使之不粘连,开大火将汤烧滚(边做边放),烧开后发生放入虾.再放点盐,鸡精即可.
原料:
冬瓜,瘦肉,毛豆米,虾
冬瓜汤制作方法:
⒈冬瓜去皮切块.
⒉瘦肉剁碎,加入盐与生粉,充分拌匀
⒊油锅用姜片爆香后将冬瓜和毛豆到入翻炒,加高汤或水,煮沸后转小火.
4.毛豆八成熟的时候,把肉末挤成均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸外皮结壳时,用汤勺 轻轻推动,使之不粘连,开大火将汤烧滚(边做边放),烧开后发生放入虾.再放点盐,鸡精即可.
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