炒萝卜缨（萝卜叶）

[养生功效]

    炒萝卜缨，有下气，消食的功效。民间用以治疗饮食积滞、胸肋胀满不舒、呃逆等症。

[配料功用]

    萝卜缨又称莱菔叶、萝卜叶，性味辛甘、平，入脾、胃经。功能消食，理气，治胸膈痞满作呃，食滞不消，崔禹锡《食经》说它有“消食和中”的功用。《滇南本草》认为它能“治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨胀，噎呃”。《木草再新》记载它能“化氮止咳，消食理气”。

[分量和烹制食用方法]

    每次用新鲜萝卜缨300克，洗净切断，用油、盐调味炒熟佐膳。