莲子芡实瘦肉汤

[养生功效]

    莲子芡实瘦肉汤，有补脾固肾的功效。民间用以治疗肾虚腰酸痛，神经衰弱，夜睡梦多，梦遗滑精，夜多小便等症。

[配料功用]

    莲子，性味甘涩，平，入心、脾、肾经。功能养心，益肾，补睥，涩肠。治夜睡梦多，遗精。《日华子本草》说它能“治腰痛、泄梢”。《本草纲目》记载它能“交心肾，厚肠胃，固精气，

[分量和烹制食用方法]

强筋骨，补虚损，利耳目”。《随息居饮食谱》认为它有“固下焦”的功用。

    芡实，性味甘涩、平，入脾、肾经。功能固肾涩精，补脾止泄。《本草经》说它能“益精气”。《本草纲目》认为它能“止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊、带下”。《本草从新》记载它能“补脾肾，助气涩精，治梦遗滑精“，“疗带浊泄泻，小便不禁。”

    猪瘦肉，性味甘咸、乎，人脾、胃、肾经。功能补肾液，补肾气虚弱。

    每次用莲子肉50克，芡实50克，猪瘦肉200克，加水适量煲汤，用食盐少许调味，佐膳。