车前草煲猪小肚

[养生功效]

    车前草煲猪小肚，功能利湿清热，利尿通淋。民间常用以治疗膀胱炎、尿道炎、眼结膜炎、妇女因湿热所致的白带过多等症。

[配料功用]

    车前草，性味甘、寒，入肝、脾、小肠经。含桃叶珊瑚甙前甙、熊果酸和维生素B1、维生素C等。功能利水，清热、明目，祛痰。《药性论》说它能“治血尿”，“明日利小便，通五淋”。《滇南本草》记载它有“清胃热，刺小便，消水肿的功用。《生草药性备要》认为它能“治白浊”。

    猪小肚，即猪膀胱。性味甘咸、平，入膀胱经。猪小肚在本疗法中作为引经药，同时也可减轻车前草之寒凉削伐之性，有补益作用。《本经逢源》说它能“治产妇膀胱伤”。

[分量和烹制食用方法]

    每次用鲜车前草60—90克(干品20-30克)，猪小肚约200克切小块，加清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮汤食猪小肚。