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鳕鱼粥的做法

——鳕鱼 鸡的做法相关菜谱
作者:飘香    来源:互联网    热度:    收藏到QQ书签  添加到雅虎收藏+
原料:
鳕鱼 ... 200公克
蛋 ... 1个
葱花 ... 1大匙
白粥 ... 2碗
调味料
盐 ... 1小匙
鲜鸡晶 ... 1小匙
调料:

做法:
鳕鱼去皮切丁,约 1公分见方大小。
用平底锅起油锅,入油 1大匙,蛋煎成蛋饼,切成 1公分见方大小的小丁。
白粥煮滚,加入盐及鲜鸡晶、鳕鱼丁、蛋丁搅拌均匀,改用小火煮 2分钟,撒下葱花即可熄火。

备注:
1.鳕鱼丁很容易熟,下锅时间要控制好。
2.葱花太早加入会变色,若粥盛入碗里再撒会有生葱气味,所以必须撒在锅里,略加热再起锅才好。

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