部分粥的食疗作用

历代地医学家，创制了许多不同作用地粥，以辅助治疗。 喝粥除了作为养生的手段之外，也是医疗中的有效方法。中医用粥配合药物治疗疾病可事半功倍。下面介绍部分粥的食疗效果，以供参考：

大米粥的作用：味甘性平，能补脾、养胃、除烦、止喝，尤其是烦热、口渴地热性者病患者更宜食用。

小米粥的作用：则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。

若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、药物共烹调，食疗作用则更为广泛。

粮、豆与其他植物籽实混熬成粥的食疗作用：
红豆粥利小便、消水肿、治脚气；

绿豆粥解热毒、止烦渴；

玉米粥治反胃、利大肠。

与蔬菜混熬，萝卜粥宽中下气；

芹菜粥去伏热、利大小肠；

韭菜粥温补脾胃。

与药物混熬，茯苓粥清上实下，对上焦有热、脾虚患者最宜；

酸枣仁粥治烦热、益胆气；松子仁粥润心肺、调大肠；

薏仁米粥利尿、去湿、清肺热、补脾胃、治脚气。

与肉类共熬，羊肉粥温补脾胃；

鸡肝、羊肝粥补肝虚明目；

鸡汁粥治劳损；

鸭子、鲤鱼汁粥消水肿。