菜市场上如何选购蔬菜

    茄子：

    个头儿差不多的拣轻的挑。分量重的籽粒多，压秤且不好吃。

    芹菜：

    捏捏茎的根部。空心的发软，实心的硬实。后者吃着香脆。

    土豆：

    挑光溜的，即表面上的眼儿(发芽处)越少越好。

    西红柿：

    主要看果蒂。圆凹形的果蒂呈浅绿色的，新鲜；不挑或少挑干黄色的，因为它被摘下的时间长了。