豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食...
本站收录豆腐的做法以及豆腐食用常识信息。豆腐做法:
冬季滋补汤:砂锅鱼头豆腐油润滑嫩，滋味鲜美，汤纯味浓，清香四溢，冬令食补佳品。 1、将鲢鱼头洗净，去掉牙齿，在近头部肉上深刻两刀，鳃盖肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。鱼... |
石锅豆腐做法材料：豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜。 调料：鸡精、盐、白糖、料酒。 做法： 1、炒锅放少许油，放姜片、放入切片... |
[超级实用]家常小炒菜谱飘香-共享美食精心整理的各类美食菜谱，本期整理家常小炒类菜谱，本期菜谱的特点是炒菜用到的材料非常常见，基本上市场都有卖，在就是操作简单实用而... |
麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜菜谱之一,以豆腐为制作主料,麻婆豆腐的烹饪技巧以烧菜为主,口味属于麻辣味,色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、... |
豆腐渣炒鸡蛋豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。具有治疮疡肿毒，大便下血的功效。疮疡食疗吃什么，现在给大家介绍一种比较健康的豆腐渣的吃法。... |
罗汉腐皮卷素食主义者最爱此菜，还有平时积累肥膏满肠的食客也应选这道菜来为自己的管道排排毒了！这几种植物中都有各显神功的纤维或胶质、多糖类，抗癌的本领也... |
虾仁豆腐豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％... |
豉油拌豆腐材料： 内脂豆腐、皮蛋、红椒、香葱、（要是有一点干果碎更好） 调料： 蒸鱼豉油（李锦记品牌，超市有售）、辣... |
红糖煲豆腐红糖煲豆腐，民间常用以治疗胃和十二指肠溃疡引起的溃疡出血、吐血、黑大便等症，有和胃止血的功效。 ... |
止咳消痰:豆腐石膏汤[养生功效] 豆腐石膏汤，有清肺热，降胃火，解毒，润燥的功效。民间常用以治疗肺热咳嗽、痰稠... |
豆腐炖猪蹄豆腐炖猪脚，有益气养血，补虚生乳的功效，民间常用以调治妇女产后乳汁缺乏... |
香菇扒豆腐的做法菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 减肥菜谱 防 癌 抗 癌 食谱 骨质疏松食谱 工艺：扒香菇扒豆腐的制作材料：主料：香菇（干）45克,豆腐... |
鲫鱼萝卜丝汤的做法菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧鲫鱼萝卜丝汤的制作材料：主料：鲫鱼200克,白萝卜300克调料：姜10克,香菜10克,盐5克,味精2克,香... |
香菜皮蛋鱼片汤的做法菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧香菜皮蛋鱼片汤的制作材料：主料：石斑鱼125克,松花蛋（鸭蛋）150克辅料：香菜70克调料：盐2克香菜皮蛋... |
豆花冒鹅肠的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 工艺：煮豆花冒鹅肠的制作材料：主料：鹅肠350克辅料：豆腐脑150克,芹... |
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与豆腐有关的常识：
鲫鱼萝卜丝汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧鲫鱼萝卜丝汤的制作材料：主料：鲫鱼200克,白萝卜300克调料：姜10克,香菜10克,盐5克,味精2克,香油2克,酱油15克： 1. 鲫鱼宰杀制净，备用；2. 白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用；3. 锅里放少许油，将萝卜丝...
香菜皮蛋鱼片汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧香菜皮蛋鱼片汤的制作材料：主料：石斑鱼125克,松花蛋（鸭蛋）150克辅料：香菜70克调料：盐2克香菜皮蛋鱼片汤的特色：清热解毒，润泽美肤。： 1. 将香菜泡水洗净；2. 将皮蛋去壳后每个切成4份备用；3. 将皮蛋、香菜放入...
豆花冒鹅肠的做法
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 工艺：煮豆花冒鹅肠的制作材料：主料：鹅肠350克辅料：豆腐脑150克,芹菜30克调料：味精2克,盐4克,辣椒酱25克,猪油（炼制）25克豆花冒鹅肠的特色：汤汁红亮，鹅肠麻辣，香味诱人。： 1...
辣白菜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮辣白菜汤的制作材料：主料：辣白菜500克辅料：金枪鱼120克,洋葱（黄皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(红、尖)25克,西葫芦50克,香菇（鲜）20克,茼蒿10克调料：大葱15克,盐3克,辣椒酱45克,料酒15克,酱油1...
栗肉豆腐的做法
菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌栗肉豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克,栗子（熟）300克辅料：冬笋50克调料：酱油5克,大葱5克,白砂糖5克,姜5克,香油5克,盐3克栗肉豆腐的特色：香甜爽口。： 1...
椒油拌豆腐的做法
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌椒油拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克辅料：四季豆100克,银耳(干)13克,番茄20克调料：胡麻油10克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克椒油拌豆腐的...
尖椒拌豆腐的做法
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌尖椒拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)600克辅料：辣椒(青、尖)25克调料：香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油10克尖椒拌豆腐的特色：香辣爽口。： 1...
平菇三高汤的做法
菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 明目食谱 营养不良食谱 工艺：煮平菇三高汤的制作材料：主料：平菇100克辅料：榨菜20克,猪肉(瘦)60克,猪肝30克,油菜心30克调料：香油1克,酱油2克,盐1克,江米酒3克,胡椒粉1克： 1.将平菇、猪瘦肉...
春白豆腐的做法
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 营养不良食谱 工艺：烧春白豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克辅料：鸡蛋100克调料：鸡油5克,料酒15克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克： 1. 将豆腐洗净切成片；2. 鸡蛋煮熟捞出过凉，去壳切两半，蛋...
四款营养瘦身食谱的做法
一、双菇凉瓜丝 原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 做法：1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端...
酱渍驴肉的做法
菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱酱渍驴肉的制作材料：主料：驴肉500克辅料：豆腐(北)200克,调料：盐50克酱渍驴肉的特色：有浓郁的酱香味，细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口。佐酒，带饭均很方便。： 将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，...
雪菜虾仁豆腐羹的做法
菜系及功效：微波菜谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮雪菜虾仁豆腐羹的制作材料：主料：腌雪里蕻40克,虾仁75克,豆腐(北)100克调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,盐5克,胡椒粉5克,玉米面（黄）10克,色拉油15克,酱油10克,白砂糖5克： 1. ...
清蒸豆腐的做法
菜系及功效：微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 工艺：清蒸清蒸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克清蒸豆腐的特色：豆腐嫩滑，酱香味浓...
虾仁溜豆腐的做法
菜系及功效：微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 工艺：溜虾仁溜豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,虾仁80克辅料：大白菜(小白口)50克,调料：酱油10克,盐2克,黄酒5克,淀粉(豌豆)10克： 1.豆腐切块，放入容器...
虾仁豆腐丸的做法
菜系及功效：微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 工艺：溜虾仁豆腐丸的制作材料：主料：豆腐(北)300克辅料：虾仁50克,胡萝卜20克,香菇（鲜）15克,鸡蛋40克,调料：白砂糖2克,盐4克,黄酒5克,淀粉(豌豆)5克： 1....
腐乳炒蛋的做法
菜系及功效：微波菜谱 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：炒腐乳炒蛋的制作材料：主料：鸡蛋400克辅料：腐乳（红）20克调料：大葱20克,香菜20克,色拉油50克： 1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。2. ...
蟹肉烧豆腐的做法
此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。原料：蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱、姜各2.5克，料酒2.5克，盐5克，酱油10克。制作：1、 将蟹洗净，蒸...
怀孕第一个月的营养食谱的做法
妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食， 以加强营养...
骨汤烩酿豆腐的做法
配料： 油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。 ...
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