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米类
米类分为白米、糙米、腹白米、糯米等,一般指谷物类的食物,是中国南部人们的主食,米饭的做法有很多种,本站在此进行记录,以供参考。米类的分类
分类下的原料
玉米
又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中... 本站收录玉米的做法以及玉米食用常...
大米
又名稻米。 稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比... 本站收录大米的做法以及大米食用常...
小米
又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。 小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本... 本站收录小米的做法以及小米食用常...
糯米
又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种... 本站收录糯米的做法以及糯米食用常...
西米
又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉... 本站收录西米的做法以及西米食用常...
薏米
又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,... 本站收录薏米的做法以及薏米食用常...
高粱
又名蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱。 高粱(Sorghumvulga... 本站收录高粱的做法...
燕麦
有名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。 燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉... 本站收录燕麦的做法以及燕麦食用常...
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