猪肉
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，…猪肉的分类
分类下的原料
猪蹄
又名猪脚、猪手、猪蹄爪。 猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多... 本站收录猪蹄的做法以及猪蹄食用常...
猪肝
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，... 本站收录猪肝的做法以及猪肝食用常...
里脊
又名梅肉。 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育... 本站收录里脊的做法以及里脊食用常...
猪肺
猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺有补虚... 本站收录猪肺的做法以及猪肺食用...
猪肚
又名猪胃。 猪肚为猪科动物猪的胃。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及... 本站收录猪肚的做法以及猪肚食用...
五花肉
又名方肉、五花三层。 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较... 本站收录五花肉的做法以及五花肉...
猪脾
猪脾就是朱的脾脏是猪重要的免疫器官，猪脾可健脾胃,助消化;大枣和胃养脾,益气安中:粳米补胃气,充胃津。共煮为粥对胃下垂引...
猪血
又名液体肉、血豆腐、血花。 猪血性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都... 本站收录猪血的做法以及猪血食用常...
猪腰
又名猪肾。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰... 本站收录猪腰的做法以及猪腰食用...
猪心
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B... 本站收录猪心的做法以及猪心食...
猪尾
又名皮打皮、节节香。 猪尾由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等... 本站收录猪尾的做法以及猪尾食...
猪脑
猪头肉
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历... 本站收录猪头肉的做法以及猪头肉食...
猪耳
冬春季节，猪耳朵变紫的情况增多了，这很容易让人想到是蓝耳病在作怪。不过，有关专... 本站收录猪耳的做法以及猪耳食用常...
猪舌
肘子
又名猪肘、蹄膀。 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细... 本站收录肘子的做法以及肘子食用常...
猪皮
皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等... 本站收录猪皮的做法以及猪皮食用常识...
肥肠
又名猪大肠、猪肠。 猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚... 本站收录肥肠的做法以及肥肠食用...
腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强... 本站收录腊肉的做法以及腊肉食用...
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