鸡蛋
鸡蛋具有很高的营养价值，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。 这里收录的是各种鸡蛋的做法以及关于鸡蛋的常识
鸡蛋做法:
辣椒叶鸡蛋汤
[养生功效] 辣椒叶鸡蛋汤，有驱寒，止痛，养血的功效。民间常用以治疗虚寒性胃痛，不时嗳气，...
韭菜炒鸡蛋做法
韭菜炒鸡蛋 [养生功效] 韭菜炒鸡蛋，有温中养血，温肾暖腰膝的功效，对肾虚腰膝酸痛、肾虚...
田七末藕汁炖鸡蛋
田七末藕汁炖鸡蛋 [养生功效] 田七末藕汁炖鸡蛋，有止血，止痛，散瘀的功效。可用以治疗胃...
鸡蛋黄油
[功效] 鸡蛋黄油，有降逆，滋阴的功效。民间用以治疗小儿单纯消化不良之腹泻呕吐，对婴幼儿慢...
辛夷花煲鸡蛋
辛夷花煲鸡蛋的[养生功效] 辛夷花煲鸡蛋，有祛风，通窍，止痛的功效。民间用...
木须肉做法
木须肉应该说是个北方菜，之所以叫“木须”，有两种说法，一是指炒鸡蛋，碎碎的有点象桂花，而桂花古时候就叫“木须”；另一种说法是指里面有木耳做原...
婴儿补钙食谱的做法
婴儿补钙食谱，含钙质多的菜肴及其制法如下： 虾皮豆腐羹 （1）虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱...
4个月婴儿补碘、补血的
缺碘会影响宝宝的智力发展，应在平时的膳食中注意食用含碘较高的食品。 一下就是具有为婴儿补碘补血的食谱： 每日的膳食均应使用加碘的食...
可乐鸡翅做法之改良版
鸡翅先腌制一晚上，次日8成油热炸到金黄，捞出，油弃之。先放少许油，加入朝天椒和姜片，翻炒两下，再放入炸好的鸡翅，此时加可乐和酱油，可乐250...
上火了怎么办？
上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失...
茶香鱼米
用料： 1、净鱼肉半斤。 2、花茶一大匙。 3、老姜一小块。 4、鸡蛋一个 5、料酒一大匙。 6、淀粉三大匙。 7、盐、味精适...
早餐食谱：凤梨火腿蛋焙
低热量早餐：凤梨火腿蛋焙果 材料：焙果(Bagel)一个(面包店...
早餐吃牛奶鸡蛋
营养专家对基本的大众的早餐建议是： 牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜...
与鸡蛋有关的常识：
鸡蛋饮食禁忌
鸡蛋营养十分丰富，但须注意感冒发高烧的病人不宜吃鸡蛋，因为高热会使人的消化能力减退，吃高蛋白的鸡蛋容易腹胀腹泻，此时，吃些清淡饮食为宜。...
冬季一周食谱减肥
冬季一周减肥食谱的减肥原理：鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。营养师针对冬季来临,提供了数道一周营养均衡的冬季减肥食谱,食谱里包含了大豆蛋白、钙质、...
鸡蛋壳有什么用处
鸡蛋壳用处 1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。 ...
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