干炸肝花
主料: 猪肝400克 辅料: 白肉50克、虾肉100克、鸡蛋1只、猪网油200克、腐皮2张、川椒末1克、葱茸15克、猪油1...
牛肉丸粉丝汤
材料 买来的潮州牛肉丸,底下小包包的是酱料,还有就是粉丝了 做法 1、烧开水,把粉丝焯熟捞起,沥...
香菇鱼丸鸡蛋羹
材料: 鱼丸(15粒)、香菇(5朵)、鸡蛋(2只)、鲜黑木耳(20克)、红萝卜(1/3只)、浓汤宝(32克)、葱(1根)、姜(2片)...
猪肠胀糯米做法
材料: 猪肠一根1斤左右,糯米1斤,五花肉半斤,花生、冬菇、虾米适量 做法: 1、猪肠用盐内外洗净, 2、...
茶香海参做法
干乌石海参6两(约240克),腩肉、蔬菜各4两(约160克),虾米5钱(约20克),鸡油、铁观音茶叶各1两(约40克),姜、葱、酒各...
萝卜丸子汤做法
用料 1、白萝卜半个。 2、炼乳两大匙。 3、火腿一小块。 4、香油一匙。 5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡...
老北京炸酱面做法
材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(发香菇,切丁).),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽. ...
香芹香煎大虾
材料: 大虾一些.洗净,剪去须,剔去虾线.香芹洗净,切小段,再切成细些的丝.泡在清水中.姜,蒜切末. 做法: ...
东安鸡做法
原料: 去骨鸡腿肉 2只 葱丝 10g 姜丝 10g 红椒丝 10g 花椒 5g 调味料: 料酒 ...
香辣花蛤
材料: 花蛤一斤,干辣椒,花椒各一把,姜蒜适量 做法: 1.花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用...
蘑菇酱面
原料: 香菇,蘑菇,胡萝卜,葱,姜,黄豆酱,干辣椒,橄榄油,两滴香油,一点胡椒粉。 做法: 1、蘑菇用温水泡开洗...
冬季滋补汤:砂锅鱼头豆腐
油润滑嫩,滋味鲜美,汤纯味浓,清香四溢,冬令食补佳品。 1、将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼...
煎胡萝卜饼
原料: 胡萝卜2根,面粉250克,鸡蛋2个,牛奶100克。 辅料: 蒜末5克,盐4克,胡椒粉、味精各适量。 ...
香辣猪蹄做法
原料: 猪蹄2个,芹菜50克,朝天椒适量。 辅料: 姜片、姜末、蒜末、葱花各5克,醋、白糖各5克,生抽1...
石锅豆腐做法
材料:豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜。 调料:鸡精、盐、白糖、料酒。 做法: 1、炒锅放少许油,放姜片、放入切片...
红烧卤味做法技巧
卤味做法,不论你要红烧卤制任何东西,以下以鸡腿,排骨,猪肝为例:1:把这些东西洗干净后,放在一个大的容器内。2:加一大块切成片的生姜,然后加...
四川泡菜的做法
一般你做的由于没有老盐水,只能用新鲜盐水了,而且一边泡一边吃,所以也叫洗澡盐水。最简易的又很好吃的是白萝卜,大头菜(就是卷心菜),蒜苔,子姜...
猪肉炒豆角
主料:猪肉 土豆 豆角 洋葱 具体做法步骤:1、把土豆洗净用盐水煮熟,捞出冷却。2、期间解冻豆角,(也可用鲜的),将猪肉切薄片或者肉丝。洋...
猪肉炖豆角做法
材料:带皮五花肉,豆角,蒜,姜,八角,糖适量 猪肉炖豆角做法: 1、五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅...
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝是深受大家喜爱的菜品,现在在这里介绍接种简单的制作方法....





