麻辣茴香虾是一款风味很有特点的香辣大虾，大虾外壳酥脆，虾肉紧实…

啤酒药膳鸭是一道融合啤酒焖煮和药香调味的家常硬菜，鸭肉在啤酒的…

秘制咸烧白是川渝经典扣碗菜，属于蒸菜硬菜，成品五花肉肥而不腻，…

香锅小龙虾是把小龙虾预处理之后，搭配香锅底料、多种配菜大火翻炒…

一口辣牛肉是切成小块的香辣牛肉小食，每一口都能吃到浓郁辣香，牛…

水笋烧牛肉是一道经典红烧类家常菜，水笋吸饱牛肉汤汁爽脆带鲜，牛…

双椒爆鳝片是一道旺火爆炒的川湘风味菜肴，把处理干净的鳝鱼切成薄…

川菜炸酥肉是川渝经典家常小吃，一般选用五花肉或者前夹肉，挂上调…

川香辣子鱼是经典川味家常菜，特点是麻辣干香，鱼肉外酥里嫩，大量…

川辣卤牛肉是经典川味冷吃卤菜，成品紧实有嚼劲，麻辣醇厚，卤香充…

川辣水煮兔是经典川味水煮菜式，兔肉切成薄片上浆之后，在麻辣汤底…

肉末蒜薹粒是把蒜薹切成小粒搭配猪肉末快炒的家常小炒，蒜薹脆嫩清…

宫爆牛肉丁是经典川味宫爆菜式的牛肉版本，牛肉丁滑嫩不柴，搭配花…

梅干咸烧白是经典川渝扣碗蒸菜，选用带皮五花肉搭配梅干菜蒸制而成…

川味大盘鸡是在经典大盘鸡基础上融入川式调味风格，鸡肉焖煮软嫩入…

农家酥排骨是传统农家风味菜肴，经过腌制之后炸制酥香，排骨外酥里…

牛肉豆腐脑是一款咸香口的特色早餐，嫩滑豆腐搭配卤香牛肉浇头，口…

剁椒蒸麻鲢是湘式经典蒸菜，成品鱼肉细嫩多汁，剁椒的咸鲜酸辣渗透…

川味嫩豆腐是一道经典川式家常烧菜，嫩豆腐吸满麻辣汤汁，入口滑嫩…

创新水煮鱼是在传统水煮鱼基础上做改良，减少厚重油腻感，保留鱼肉…

香煎回锅肉是在传统回锅肉基础上改用煎制方式做成的家常菜肴，先把…

五香冷吃兔是川味特色冷吃菜品，兔肉经过炸制再用五香香料慢炒收汁…

藤椒水煮肉是在传统水煮肉基础上调整风味的家常大菜，选用瘦肉切薄…

大块辣子鸡是经典川湘风味硬菜，成品鸡块外酥里嫩、麻辣干香，辣椒…

麻辣回锅肉是经典川味家常菜，五花肉经过煮制再下锅煸炒，把多余油…

坛子五花肉是把五花肉放入坛中慢焖的经典家常硬菜，五花肉经过长时…

茨菰蒸土鸡是一道经典农家清蒸菜肴，把斩块土鸡搭配茨菰同蒸，依靠…

正宗小炒肉是湘味经典下饭菜，核心特点是肉片焦香微辣、肥而不腻、…

水煮胖头鱼是麻辣鲜香的家常大菜，选用胖头鱼也就是鳙鱼，鱼肉厚实…

香辣牛蛙锅是一道重口味家常硬菜，牛蛙肉质细嫩紧实，搭配干辣椒、…