辅食蓝莓山药是一款适合宝宝的简易辅食，山药蒸软压成细腻泥状，搭配蓝莓熬成的酸甜果酱，口感绵密顺滑，味道天然清甜，不需要额外加糖，好消化，很适合已经添加辅食、可以尝试多种食材的宝宝。做这款辅食蓝莓山药，重点是山药一定要蒸透压细，处理山药的时候记得戴手套，避免黏液刺激皮肤发痒，蓝莓熬煮之后可以过筛去掉果皮籽，宝宝吃起来口感更细腻，同时注意观察宝宝有没有过敏反应。

食材清单

制作步骤

1. 山药去皮切成厚片，切好之后冲洗一遍，放进蒸锅，水开之后大火蒸 15 分钟，蒸到筷子可以轻松戳透就代表熟透。
2. 蒸好的山药取出，放入碗中，用辅食压泥器压成细腻山药泥，有颗粒的话可以继续碾压，保证口感顺滑。
3. 蓝莓冲洗干净，放入小锅，加少量清水，小火慢熬，边煮边按压，煮到蓝莓爆浆出汁，继续熬 2 分钟。
4. 想要更细腻就用筛网过滤掉蓝莓果皮和籽，得到顺滑蓝莓果泥。
5. 把山药泥装盘，淋上熬好的蓝莓果泥，辅食蓝莓山药就完成，放温之后再给宝宝食用。

制作要点

做辅食蓝莓山药，铁棍山药粉质更适合做泥，全程不添加白糖蜂蜜，蓝莓本身甜度就足够，一定要放至常温再喂，避免烫伤宝宝口腔，初次尝试建议少量喂食，连续观察 3 天有无过敏。

【常见问题】

问题 1：辅食蓝莓山药多大宝宝可以吃？

回答 1：辅食蓝莓山药一般建议满 7 个月以上，已经适应山药和蓝莓单独食材的宝宝再吃辅食蓝莓山药，初次添加要少量试吃，确认没有过敏再正常食用。

问题 2：辅食蓝莓山药可以加蜂蜜吗？

回答 2：辅食蓝莓山药不可以加蜂蜜，一岁以内宝宝不能食用蜂蜜，辅食蓝莓山药依靠蓝莓本身天然甜味就足够，不需要额外添加蜂蜜。

问题 3：辅食蓝莓山药可以冷藏保存吗？

回答 3：辅食蓝莓山药做好之后可以密封冷藏，建议当天吃完，不建议长时间存放，再次食用辅食蓝莓山药要彻底温热，并且检查有没有变质。

【免责申明】

本菜谱仅作为宝宝辅食制作参考，食材分量、蒸制时长可根据宝宝月龄、咀嚼能力灵活调整；山药、蓝莓属于易致敏食材，首次添加请少量试吃，如有皮疹、呕吐等过敏反应立刻停止食用，必要时就医，有特殊体质宝宝制作前建议咨询儿科医师。