牛奶冰沙是一款简单易做的夏日冷饮，奶香浓郁口感绵密冰爽，不需要复杂工具，在家就能快速制作，适合天气炎热的时候饮用，还可以搭配水果提升风味。

食材准备

表格

基础制作方法

1. 把冰块、纯牛奶倒入破壁机或者料理机中。
2. 根据口味加入蜂蜜或者白糖，喜欢水果风味可以放入切好的鲜果块。
3. 开启机器搅打，搅打至全部变成细腻冰沙状态。
4. 搅打完成后直接倒入杯子，就可以饮用。

风味升级小技巧

• 可以加入香蕉、芒果、草莓等水果，丰富牛奶冰沙的口感。
• 做好的牛奶冰沙可以撒上少许坚果碎、椰蓉增加口感层次。
• 想要冰感更强，可以提前把牛奶冷冻一部分再使用。

做好的牛奶冰沙冰感柔和，奶香十足，喝起来顺滑不扎嘴，随做随喝口感最佳，夏天居家、聚会都很适合制作。

【常见问题】

问题 1：没有破壁机怎么做牛奶冰沙？

回答 1：没有破壁机也可以做牛奶冰沙，可以把牛奶提前冻成冰块，用勺子反复压碎，混合牛奶搅拌，就能得到简易版牛奶冰沙。

问题 2：牛奶冰沙可以保存吗？

回答 2：牛奶冰沙建议现做现喝，放置久了会融化，影响牛奶冰沙绵密的口感。

问题 3：做牛奶冰沙可以用酸奶代替牛奶吗？

回答 3：做牛奶冰沙可以用酸奶替换部分牛奶，做出风味不一样的牛奶冰沙，口感会更加醇厚。

【免责申明】

本内容仅为家常饮品制作参考，不同设备搅拌效果会存在差异，制作饮用注意避免过量食用冰饮。