草莓牛奶麦片是一款制作很快的轻食早餐，用脆麦片搭配鲜牛奶，再加上新鲜草莓，果香清甜，麦片有咀嚼感，牛奶顺滑温润，不用开火，几分钟就能做好，热量可控，适合上班族、学生党当早餐或者下午茶加餐，也可以根据喜好额外加坚果、蜂蜜调整风味，红草莓搭配奶白麦片，看着清爽有食欲。

风味搭配原理

纯牛奶口感柔和，原味麦片本身麦香清淡，单独吃味道比较寡淡，新鲜草莓自带酸甜果香，能提升整碗的风味层次，避免单调，草莓汁水轻微浸润麦片，一部分麦片会变软，一部分依旧保持脆感，形成两种不同口感，喜欢脆口的就不要提前久泡，喜欢软糯口感可以提前浸泡一会儿。

准备食材

制作步骤

1. 草莓清洗干净，摘除果蒂，一部分切成薄片，一部分对半切开备用。
2. 取一个大碗，倒入即食脆麦片。
3. 把牛奶缓缓倒进麦片碗里。
4. 摆上处理好的草莓片和对半草莓。
5. 如果觉得酸度偏高，表面淋少量蜂蜜，撒上坚果碎。
6. 做好之后尽快食用，不要长时间静置。

制作小贴士

• 优先选择无额外加糖的原味麦片，避免草莓牛奶麦片整体甜度过高。
• 冷藏牛奶搭配草莓，吃起来冰爽，肠胃偏弱的人可以换成温牛奶制作草莓牛奶麦片。
• 草莓一定要沥干表面水分再放入，多余生水会让牛奶很快变质。

做好的草莓牛奶麦片麦香、奶香、草莓果香融合在一起，操作零难度，不用烘烤不用熬煮，想要简单健康早餐的可以直接按照这个配方制作。

【常见问题】

问题 1：草莓牛奶麦片可以用燕麦片代替即食脆麦片吗？

回答 1：可以用纯燕麦片制作草莓牛奶麦片，纯燕麦需要提前用热牛奶焖软，做出来的草莓牛奶麦片口感偏软糯，没有脆麦片那种咔嚓脆感。

问题 2：草莓牛奶麦片可以隔夜泡吗？

回答 2：不建议草莓牛奶麦片隔夜浸泡，草莓牛奶麦片长时间泡软之后失去脆感，草莓还容易出水变质，草莓牛奶麦片最好现做现吃。

问题 3：草莓牛奶麦片可以换成酸奶版本吗？

回答 3：可以把牛奶替换成酸奶来做草莓牛奶麦片，换成酸奶之后草莓牛奶麦片酸味更突出，质地更浓稠，风味会和原版有区别。

【免责申明】

本食谱仅为家庭自制参考，食材用量可根据个人口味调整，食物存在过敏风险，对牛奶、谷物、草莓过敏人群请勿制作食用，成品请尽快食用，如出现变质请勿食用。