奥利奥燕麦杯核心做法就是即食燕麦搭配牛奶或者酸奶，混合奥利奥碎分层装入杯子，放入冰箱隔夜冷藏浸泡，不用烘烤，燕麦吸饱液体变得软糯，带着奥利奥可可饼干香气，清爽饱腹，很适合早餐或者下午茶。燕麦如果直接干吃口感偏硬，必须经过液体浸泡软化，所以隔夜冷藏是这个甜品的关键，短时间浸泡燕麦还保持硬芯，吃起来口感很差。奥利奥本身甜度高，搭配原味酸奶的时候可以不用额外加糖，如果用纯牛奶，喜欢甜口可以少量添加蜂蜜。分层的时候每层材料铺平，透明杯外观层次好看，奥利奥碎不要压太实，不然奥利奥燕麦杯口感会偏紧实。做好之后一定要密封，防止冰箱串味，同时避免燕麦表层风干变硬，隔夜之后的奥利奥燕麦杯可以直接食用，也可以再加新鲜水果点缀。

食材准备

制作步骤

1. 预处理奥利奥：奥利奥装入密封袋压成粗碎，不用打成粉末，保留颗粒口感。
2. 调配燕麦基底：即食燕麦、奇亚籽、蜂蜜倒入碗中，加入酸奶搅拌均匀。
3. 分层装杯：透明玻璃杯底部铺一层燕麦酸奶混合物，接着撒一层奥利奥碎，重复交替铺层。
4. 密封冷藏：装好之后盖上盖子或者保鲜膜密封，放进冰箱冷藏隔夜，大约 8 小时。
5. 取出装饰：第二天取出奥利奥燕麦杯，顶部放蓝莓或者其他水果，直接食用。

关键小贴士

• 一定要使用即食燕麦，生燕麦不适合做奥利奥燕麦杯，浸泡之后依旧偏硬，很难软化。
• 液体可以自由替换，用牛奶做奥利奥燕麦杯口感奶香柔和，用酸奶做奥利奥燕麦杯带微酸，解腻效果更好。
• 奥利奥夹心甜度高，做奥利奥燕麦杯的时候蜂蜜可以省略，避免成品过甜。
• 冷藏时间不能少于 6 小时，时间太短奥利奥燕麦杯里面燕麦没有充分吸液软化。
• 想口感更绵密，可以提前把奥利奥碎拌进燕麦里面，不用分层，也是奥利奥燕麦杯的简易做法。

奥利奥燕麦杯制作零难度，不需要烤箱，饱腹感强，奥利奥可可风味搭配软糯燕麦，早餐快速搞定，只要保证隔夜浸泡时间，成品口感稳定，适合喜欢轻食甜品的人群。

【常见问题】

问题 1：奥利奥燕麦杯可以用生燕麦吗？

回答 1：奥利奥燕麦杯不推荐生燕麦，生燕麦质地坚硬，隔夜浸泡也很难变软，做出来的奥利奥燕麦杯会有硬芯，优先选择即食燕麦制作奥利奥燕麦杯。

问题 2：奥利奥燕麦杯可以常温放吗？

回答 2：奥利奥燕麦杯不建议常温久放，含有酸奶或者牛奶，常温容易变质，奥利奥燕麦杯需要密封冷藏保存，尽快吃完。

问题 3：奥利奥燕麦杯一定要隔夜吗？

回答 3：奥利奥燕麦杯最好隔夜冷藏，至少浸泡 6 小时，时间太短奥利奥燕麦杯燕麦没有吸饱液体，口感偏硬，达不到软糯效果。

问题 4：奥利奥燕麦杯可以加热吗？

回答 4：奥利奥燕麦杯可以短时间微波加热，但是加热之后奥利奥碎会变软失去脆感，奥利奥燕麦杯原本冷藏冷吃风味最佳。

【免责申明】

本菜谱仅作为家庭轻食甜品制作参考，食材用量可根据个人口味调整，乳制品、谷物过敏人群请避开对应食材，成品需要冷藏保存，不宜常温久放，请尽快食用。