草莓玛格丽特是在经典玛格丽特基础上加入新鲜草莓的特调鸡尾酒，以龙舌兰作为基底，融合草莓酸甜果香，口感清爽层次丰富，粉润色泽很有氛围感，居家简单摇制就能完成，适合聚会和休闲小酌。选用龙舌兰做基底，是因为龙舌兰自带独特草本气息，搭配草莓果香、青柠的酸感以及橙味利口酒的甜香，几种风味互相平衡，相比原版玛格丽特，多了柔和的水果甜感，不会像原版那么锐利，杯口盐边也是这款酒标志性做法，咸甜酸搭配起来更有记忆点。

食材准备

制作步骤

• 处理杯口：杯口先用青柠片擦一圈，倒扣在盐碟上，粘上一圈细盐边，放在一旁备用。
• 处理草莓：草莓洗净去蒂，留一颗做装饰，其余放进雪克杯，轻轻捣压出果肉果汁，不要捣成细腻果泥。
• 加调酒原料：雪克杯倒入龙舌兰、橙味利口酒、青柠汁、糖浆，再加入足量冰块。
• 摇和混合：盖紧雪克杯，摇晃 10 到 15 秒，让酒液充分降温，所有风味融合均匀。
• 过滤装杯：准备好盐边玛格丽特杯，杯中加入冰块，把酒液滤入杯中。
• 装饰：杯口插上草莓，一杯草莓玛格丽特就制作完成。

制作小贴士

• 盐边不要太厚，盐太多会抢掉草莓玛格丽特本身酸甜果香，不喜咸口也可以省略盐边。
• 草莓捣压控制力度，果肉碎渣过多会让酒液浑浊，喝起来口感偏厚重。
• 糖浆甜度可以灵活增减，偏爱酸口就增加青柠汁比例。
• 想做冰沙版本，可把所有原料和冰块一起放入搅拌机打成冰沙，就是冰沙款草莓玛格丽特。

成品草莓玛格丽特果香鲜亮，龙舌兰的风味被草莓柔和，酸、甜、咸三种味道搭配协调，冰爽适口，作为特调鸡尾酒饮用记得控制饮用量。

【常见问题】

问题 1：草莓玛格丽特可以不用橙味利口酒吗？

回答 1：草莓玛格丽特原版配方需要橙味利口酒来平衡风味，省略之后草莓玛格丽特会缺少甜香层次，整体风味会偏单薄。

问题 2：草莓玛格丽特酒精度高吗？

回答 2：草莓玛格丽特主基酒是龙舌兰，属于中等酒精度鸡尾酒，多加冰块稀释可以降低烈感，饮用时不要过量。

问题 3：没有新鲜草莓怎么做草莓玛格丽特？

回答 3：草莓玛格丽特优先选用新鲜草莓，没有鲜果可以替换成草莓果泥，但是果香清新感会下降，草莓玛格丽特风味会略有差别。

【免责申明】

本文内容仅为特调鸡尾酒制作参考，酒精饮品禁止未成年人饮用，饮酒后请勿驾车，食材用量可根据个人口味灵活调整，酒精不耐受人群请谨慎饮用。