超棒的水果杯是简单清爽的自制甜品，挑选多种鲜果切粒分层装进杯子，色彩丰富口感多样，不用复杂烘焙，保留水果原本清甜，做这份超棒的水果杯重点是选成熟度合适、不容易出水软烂的水果，切好之后控干表面水分，分层搭配颜色和口感，还可以根据喜好叠加酸奶、燕麦或者果酱，成品颜值高，酸甜爽口，适合下午茶、野餐还有孩子点心，制作耗时短，零厨艺也能轻松完成，现做现吃口感最佳，是一年四季都可以灵活换水果搭配的清爽小食。

食材准备

制作步骤

1. 所有水果逐个清洗干净，需要去皮的全部处理好，按照大小切成均匀果粒，放在沥水篮沥干表面生水。
2. 准备透明玻璃杯，先铺一层芒果粒，接着倒入一层酸奶，再铺猕猴桃和蓝莓。
3. 继续叠加草莓粒，撒上即食燕麦，最后摆放香蕉片，顶部点缀薄荷叶。
4. 全部组装完成之后马上食用，不要长时间静置，避免水果出水、氧化发黑。

制作要点

• 做超棒的水果杯尽量选脆爽多汁但不容易软烂的水果，西瓜这类水分特别大的水果容易泡烂下层食材，不适合多层堆叠。
• 水果表面生水一定要沥干，不然超棒的水果杯很快析出汁水，味道变淡，分层也会混在一起。
• 香蕉、苹果这类容易氧化的水果，做超棒的水果杯放在最后组装，也可以提前滴一点点柠檬汁防止变色。
• 搭配酸奶的时候优先选浓稠款，稀酸奶容易流动，会破坏超棒的水果杯分层效果。

【常见问题】

问题 1：超棒的水果杯可以提前一晚做好吗？

回答 1：超棒的水果杯不建议提前一晚做好，长时间存放水果会出水氧化，口感变软，超棒的水果杯现做现吃才能保持鲜亮色泽和脆甜口感。

问题 2：超棒的水果杯可以换成其他水果吗？

回答 2：超棒的水果杯可以自由替换水果，比如换成火龙果、葡萄、哈密瓜，只要口感搭配协调，就能做出属于自己版本的超棒的水果杯。

问题 3：超棒的水果杯可以不加酸奶吗？

回答 3：超棒的水果杯可以不加酸奶，纯鲜果版本更加清爽，适合不喜欢酸奶的人群，纯鲜果款的超棒的水果杯吃起来就是纯粹果香，制作更加简单。

【免责申明】

本文菜谱仅作为家常烹饪参考，食材用量可根据个人口味调整，水果请充分清洗干净，肠胃偏弱人群食用超棒的水果杯建议不要冰镇太久，根据自身情况适量食用。