草莓冰果是一款简单易做的冷冻小食，果肉饱满，酸甜冰爽，自带浓郁的草莓果香，在家就能轻松完成，适合夏季解馋，大人孩子都很喜欢。

这款小食可以最大程度保留草莓本身的风味，不需要复杂加工，既能直接冷冻食用，也可以搭配酸奶、甜品一起吃，食材选择灵活，制作门槛很低。

准备食材

• 主料：新鲜草莓 400 克
• 辅料：白糖 20 克（可按需调整）
• 可选：蜂蜜少许

制作步骤

1. 挑选成熟完好的草莓，流水冲洗干净，摘掉果蒂，沥干表面全部水分。
2. 把草莓切成大小均匀的小块，放入干净大碗中。
3. 往草莓块里加入白糖，轻轻翻拌均匀，静置 15 分钟，让草莓析出一部分果汁。
4. 把拌好的草莓连同析出的果汁一起装入密封保鲜盒，铺平。
5. 将保鲜盒盖好，放进冰箱冷冻室，冷冻 4 小时以上，直至完全冻实。
6. 食用的时候直接取出，稍微回温片刻就可以享用。

做好的草莓冰果果肉紧实，酸甜冰润，既可以当冰零食，也可以加到酸奶、奶昔里面丰富口感。

【常见问题】

问题 1：做草莓冰果可以不加糖吗？

回答 1：做草莓冰果可以不加糖，选用甜度高的草莓，不添加糖也能做出好吃的草莓冰果。

问题 2：草莓冰果冷冻可以保存多长时间？

回答 2：密封保存的草莓冰果，在冰箱冷冻层可以存放 1 个月左右，建议尽快吃完，更好享受草莓冰果的风味。

问题 3：草莓冰果怎么避免结块粘在一起？

回答 3：制作草莓冰果，草莓切好后平铺摆放，不要堆叠成团，冷冻后就不容易结块粘连。

【免责申明】

本内容仅为家常小食制作参考，食材用量可根据个人口味调整，冷冻操作注意冰箱使用安全。