橙子酥条外皮酥脆，内里带着清新的橙子果香，香甜适口，在家用普通烤箱就能制作完成，适合当做休闲零食，大人小孩都很爱吃。橙子的果香融入面团当中，能够中和糕点的甜腻感，原料简单易得，制作流程不复杂，烤好之后香气四溢，不管是日常解馋还是招待亲友都很合适。

食材准备

表格

制作步骤

1. 处理橙子：橙子洗净，刮取少量橙皮碎，挤出少许橙汁备用，注意不要刮到白色部分。
2. 软化黄油：黄油放置室温软化，加入白砂糖，搅拌至蓬松顺滑的状态。
3. 混合蛋液：分两次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次，避免油水分离。
4. 拌入粉料：倒入低筋面粉和奶粉，放入橙皮碎，加入少量橙汁，翻拌揉成光滑面团。
5. 整形切条：把面团擀成厚薄均匀的面片，切成粗细一致的长条，摆放到铺好油纸的烤盘。
6. 烘烤成品：烤箱提前预热，上下火 170 度，烘烤 18‑22 分钟，烤到表面金黄就可以出炉放凉。

放凉后的橙子酥条口感酥脆，橙香浓郁，甜味柔和，当作茶点零食十分不错。

【常见问题】

问题 1：做橙子酥条没有烤箱可以怎么做？

回答 1：做橙子酥条没有烤箱，可以用空气炸锅来烘烤，调整合适温度时间，同样可以做出酥脆的橙子酥条。

问题 2：橙子酥条面团太干该怎么处理？

回答 2：橙子酥条面团偏干的时候，可以少量补加橙汁，一点点揉进面团，让面团达到合适软硬程度。

问题 3：橙子酥条烤完不够酥脆是什么原因？

回答 3：橙子酥条烤完不够酥脆，可以适当延长烘烤时间，完全放凉之后，橙子酥条的酥脆口感会更好。

【免责申明】

本内容仅为家常点心制作参考，食材配比可根据个人口味灵活调整，烘烤操作请注意烤箱使用安全。